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旬TDM錘目系列 廚刀

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yii4315發表於 2015-3-25 09:34 | 只看該作者

旬TDM錘目系列 廚刀

本帖最後由 yii4315 於 2015-6-11 09:24 編輯

廚刀小開箱
這次所選的是旬TDM系列
鋼材是用VG10+16層折疊不鏽鋼鍛造而成,硬度 : 61±1 HRC
磨刀石搭配的是SHAPTON-刃之黑幕12000番,買太細了真的是磨到死
建議買8000#+青土就可以了

DSC05634.JPG
每把刀都有它的用途所在,三德型切菜 ,大主廚刀切肉,小主廚刀殺魚,小刀處理水果

刀身上的捶打痕跡是這次系列產品的賣點之一,但它是用機器敲出來的
DSC05638.JPG

每批次的敲打力道都不太一樣,喜歡在買
DSC05639.JPG


附上:旬官網
http://shun.kaiusaltd.com/knives
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maxm82a1發表於 2015-3-25 10:36 | 只看該作者
真是美刀啊！
最近也在閱覽"旬"的刀子 目前看上的有TDM0707
可是不曉得高雄哪裡有在賣旬的刀子??
相信，黑暗的盡頭就有光明
❤❤欲望清單❤❤(點此PM我)
FB搜尋:懷哥光電
阿咪鐵克 Barracuda (Warm)(考慮購入中...)

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yii4315發表於 2015-3-25 10:59 | 只看該作者
2# maxm82a1


小弟也是高雄人,在高雄尋尋覓覓都沒有找到有在賣此款刀的店家
所以就打電話跟台北郭合記和台中建成刀具行訂購,(可殺價)

原廠不開鋒就很利了,開鋒後更是血流成河,比較建議不開鋒
等刀子需要整理時,再拿去刀行開鋒即可
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hellsing發表於 2015-3-25 11:14 | 只看該作者
哇~真的很漂亮
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peter_cheng001發表於 2015-3-25 12:08 | 只看該作者
我也喜歡廚刀  比較實用  
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tahuan發表於 2015-3-25 12:10 | 只看該作者
我有買臻夾鋼切肉刀,也不錯用!
阿男
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peter_cheng001發表於 2015-3-25 12:35 | 只看該作者
6# tahuan

我是買 臻 大馬士革  黑檀柄
蠻好切的
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yii4315發表於 2015-3-25 13:07 | 只看該作者
5# peter_cheng001


廚刀實用100% 又兼備美觀與欣賞價值

直刀折刀,除了去登山,平時拿出來用旁人總投以異樣眼光
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yii4315發表於 2015-3-25 13:17 | 只看該作者
6# tahuan


臻的大馬士革廚刀外觀也是非常搶眼,價格也不貴,若是一刀多用,也不心痛
旬屬於比較嬌氣的刀子,它講求的是鋒利度,刀刃薄,只能一刀對一物
之前親戚來玩拿我的主廚刀去剁雞,留下一個小缺角


德系的就比較健壯了,耐操有擋頭
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peter_cheng001發表於 2015-3-25 13:23 | 只看該作者
9# yii4315
主廚刀去剁雞,留下一個小缺角
   這太狠了
我光跺刀就買了好幾隻
還有 一斤半的
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