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標題: 3寸八芝蘭刀 (士林刀)開箱 [打印本頁]

作者: MichaelLai 時間: 2014-6-15 00:40 標題: 3寸八芝蘭刀 (士林刀)開箱

為了幫我那30歲的1寸小士林刀尋根, 特地利用週末跑了一趟士林.

依據 1寸刀的刀刃固定方式, 我先推斷它應該系出"郭合記", 因此抵達士林後便逕赴"郭合記"認親. 郭合記的生意看來還不錯, 人來人往的, 店員算是很忙, 終於有機會輪到我說話時, 就先用看士林刀切入話題, 得到的回答是, 士林刀沒有現貨可看, 現時接單已排到108年, 因此不再接受下訂, 順便問了刃上印記的問題, 得到的回答是印記從沒變過, 一定有個"合"字在刀根處; 看來我是連刀都不必秀了, 簡單一個謝字, 離開店面轉赴"士林名刀".

"士林名刀", 我稱他叫做"邱記士林刀", 文林路店面已經停止營業, 遷移到後面巷子裡的公寓二樓, 沒有掛招牌, 請利用電話聯絡. 抵達後二話不說直接亮刀認親, 果不其然, 確實是出自邱記, 說要看刀時, 老闆娘淡淡的說, 就只剩幾把而已, 由於子女無意傳承, 因此將來不再生產, 轉移產品線至現代品味的刀具. 這還得了, 趕快請老闆娘把所有的庫存刀盡數亮相, 結果只有: 4寸一把, 鎢鋼三層鋼或ATS34三層鋼; 3寸一把, 積層鋼+ Cowry-X, 2.5寸二把, 鎢鋼三層鋼或ATS34三層鋼, 支支端詳之後, 決定帶走3寸這把, 因為這把的刃材最為頂級!(回家後切紙測試, 這把在沒有整理開鋒的情形下, 輕易的就可以在不拉刀的狀態下直貫A4影印紙, 而且可以任意遊刀

)

想收士林刀的刀友將來可能只剩下一個選擇了

...........

廢話說完了XDD, 接下來直接秀刀吧!

這是閉月羞花的模樣

前後期的刀刃固定方式

開刀!!!!!!

刃材的比較, 積層鋼+ Cowry-X明顯可辨!

大小比一比

不可免俗的疊疊樂.

兩家刀店各有特色也各有堅持或不堅持, 這我不管, 我只收我想要的......

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作者: AG2012 時間: 2014-6-15 07:35

感謝分享

作者: tx9527 時間: 2014-6-15 10:14

現在還有鋼條
俺老爹的是鋼釘貨真價實的鋼釘...

作者: v5c1979 時間: 2014-6-16 23:00

謝謝MichaelLai大大的分享

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