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標題: 煮刃牌鈦板製酒精爐架實測 [打印本頁]

作者: chan 時間: 2011-6-12 16:03 標題: 煮刃牌鈦板製酒精爐架實測

本帖最後由 chan 於 2011-6-12 16:32 編輯

麻吉煮刃設計了一款方便好用鈦板製酒精爐架
今天中午收到了黑貓叼來的愛心包裹
就給他來個實測吧!

實測一:
對象: A&F 0.9 公升鈦杯 , 自製酒精爐
這次的鈦板製酒精爐架中央開口並不大
所以,以可樂鋁罐自製的酒精爐無法直接由中央開口之中塞入
因此,第一只自製酒精爐的高度設定在距爐架下緣約 2~3mm 處
不過,這[爐架中央開口並不大]的問題,反倒成為了一大優點
中央的爐焰被爐架鈦板約束聚集在鍋底中央
有效的降低了逸散熱損失
只要做好確實的防風措施
加溫效率大大的提升了 ----- (稍後有實測二可供對照)

0.9 公升容量的鈦杯,盛裝500 c.c 的水
煮沸所需時間約 6.5 分鐘
使用20 c.c.的酒精當燃料,還有剩
以酒精爐的效率來說
這樣的表現確實不錯喔!!

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作者: chan 時間: 2011-6-12 16:23

本帖最後由 chan 於 2011-6-12 16:44 編輯

實測二:
對象: EPI 1.3 公升鈦杯 (鍋底有ATS聚熱塗層) , 自製酒精爐
這次將鈦板製酒精爐架反過來用
因為這一只自製酒精爐的高度比實測一的酒精爐還要低
這樣的組合,爐焰並沒有被爐架鈦板約束聚集
所以,逸散熱損失明顯增加了
雖然一樣已做好確實的防風措施
但是還是可以看到火焰沿著鍋身四處亂竄的現象

1.3 公升容量的鈦杯,盛裝500 c.c 的水
煮沸所需時間約 7.5 分鐘
使用20 c.c.的酒精當燃料,一樣還有剩
以EPI 的 ATS 技術來說
在鍋底噴上了一層凹凸不規則的鋁料
照道理說,熱傳導的效率應該更快更加才對
然而........
事實並不然!
這又一次的印證了布利老師所曾提及的真締:
[酒精爐算是一個回饋控制，所以變因很多。
鍋具直徑，爐架高度，擋風板的設置，都有影響。
所以，只能對單一組態做最佳化。]

所以,實測結果仍以實測一的配置較為妥適
效率高,而且鍋具擺放穩固!

煮刃,謝謝啦!這真的是一個質輕耐用的好爐架啊!!

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作者: chan 時間: 2011-6-12 16:26

本帖最後由 chan 於 2011-6-13 13:09 編輯

後記:
酒精爐的溫度並不算高
所以.......鈦板沒怎麼變色!!

另外,找到了一款頗為合適的酒精燃料容器
那就是.......隨身酒壺
沒屋頂的拍賣上頭很多
要價約莫百元上下
其實,家裡翻一翻,搞不好就有啦!!

最後,忘了說明:
1.
那塊鋁製擋風板很可愛吧?!比較好攜帶!
其實,這是將一塊完整的擋風板對半裁切而成的
一半在我這裡
另一半再煮刃家裡!
2.
鈦杯的握把容易燙手?
沒關係,拆下他,再套上熱縮套管就可以隔熱了!!
只是,靠近杯身的那端別套太近
因為......會被火燒到!!

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作者: 洪煮刃 時間: 2011-6-12 18:35

本帖最後由洪煮刃於 2011-6-12 20:36 編輯

童年的真是太熱情啦 !

然而聲明一下 !
鈦板爐架不是我設計的 !!
充其量偶只是出一張嘴而已啦 !

作者: oswald 時間: 2011-6-12 20:33

酒壺還蠻好用的
1OZ的迷你久壺容量補充懷爐一次剛剛好
怕冷的人冬天的時候很方便

作者: bouli 時間: 2011-6-13 11:00

感謝童兄的分享，給了我不少啟發。
最近俗務繁雜，沒能動手做爐子。
用先前做的爐子，搭配煮刃牌鈦爐架，效果都不算好。
感覺爐火都用來烤爐架了，我的爐架不只變色，有次還發現被燒紅了。

Bouli

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