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William發表於 2016-5-21 17:33 | 只看該作者

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若是對刀型不太了解，或想看看常見刀型可以參考。
https://www.knife-depot.com/knife-information-112.html

這個網站也介紹了刀型、研磨角度等http://www.cartercrafts.com/knifeinfo.htm
附上一張網頁中的圖片 BladeShapes2.jpg
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