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我今天也買了一把維氏水果刀(黑柄平刃DP尖)了,馬上拿來削梨子皮,非常好削,
而且原廠鋒利度就足以刮毛...

不過它的刀刃比起我家另一把不知名左岸水果刀更薄更軟,
不曉得它的鋼材是什麼?

是否和同廠的端士刀一樣?