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夾層鋼或全鋼

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VincentChou發表於 2015-2-4 00:59 | 只看該作者

夾層鋼或全鋼

我對刀是徹底地外行.
今天碰到一位朋友,
他知道我偶爾喜歡把玩小刀.
他告訴我,選刀最好是選擇全鋼,
不要選夾層鋼.
他的理由是全鋼在日後磨刀相對便利,
很容易就可以磨得很利.
以前都聽人家說,
夾層鋼好過全鋼.
請問要如何選擇呢?
謝謝大家~
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GreenRock發表於 2015-2-12 21:20 | 只看該作者
全鋼，夾鋼，大馬士革鋼各有優缺點。但是刀磨的利不利是看個人技巧，和什麼鋼沒什麼關係
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