[SHUN旬]錘目系列-龍紋牛刀 TDM-0707
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相信，黑暗的盡頭就有光明
❤❤欲望清單❤❤(點此PM我)
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阿咪鐵克 Barracuda (Warm)(考慮購入中...) |
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SHUN旬-錘目系列,是一款便宜好用值得推薦的廚刀系列
至於富士系列我就不推薦了,小弟收了三把但以它的價錢來說非常不實用
我反而還比較推薦ND系列的
換了這種華麗的西式廚刀,沾板建議用竹子或木頭做的,另外就是切東西的觀念要稍微修正,以往中式菜刀都是一刀在手砍遍全天下頂多分個切肉,切菜,剁骨,至於西式菜刀形式有這麼多種是因為他每款用途都不樣,有切菜 切水果 殺魚 切肉 剖雞等等的,礙於設計所以一刀無法多用,TDM的刀身非常薄講求的是刀子的銳利度AND切東西有如行雲流水一般,這種刀子碰到硬的東西鐵定掛掉,小弟一般只用它們來切菜和切沒有骨頭的肉類
刀刃保養方面SHAPTON的磨刀石買一塊8000#的就可以.磨完再用青土+牛皮拋過,幾本上使用刀子方式正確一般小家庭天天煮來說頂多一個月保養一次,如果喜歡切一些奇奇怪怪的東西就建議再買一塊1000#的來修刀刃
關於要不要開鋒,小弟買了5把只有一把沒開鋒,開鋒後比較好保養但是會破壞原廠設定的刀刃角度,這個利弊就看您如何去取捨了,要保持原汁原味OR好保養 |
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1# maxm82a1
yii4315兄的發文不要随便點入，危險 |
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6# trekvrx200tw
這樣說就不對了小弟都介紹入門小東西
錢就是要花在刀口上,不買會對不起自己 |
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7# yii4315
我想可能要限制自已看開箱文，一天不要看太多篇，如果電筒王有鎖定上線時間就好了 |
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7# yii4315
yii4315兄的入門小小小小小小東西，小弟都是買來珍藏的，真的是好用，而且yii4315兄說的好東西就是買沒錯，因為這背後有yii4315兄上網比對各大網站國內外的價錢，還有看了無數的測試片，才決定要買的東西，所以買yii4315兄的東西根本就是通過認證，這背後是充滿yii4315兄人生智慧阿 |
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