bbird123

剃頭師父...抄起剃刀...會先在牆上掛的那條牛皮上嘩啦嘩啦蕩幾下...才開工...
廚房師父...切肉片魚前...會先在磨刀棒(整刀棒)上嘩啦嘩啦蕩幾下...才開工...
除非進行極細刀工...否則一般來說...職人們大多醬子呼啦呼啦過日子...

不是磨刀...只是把刀鋒上的那一咪咪毛邊...一咪咪偏移...一咪咪雜質沾染給修掉...
開工蕩刀...收工才磨刀...磨完刀擦乾淨擺好...下班!!...耶!!

大概這感覺...不是絕對...大家參考...