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鈦鍋，最好選擇沒有塗層的會更好，但相對導熱不均，比較容易燒焦，煮湯，或水要多ㄧ點的會比較好上手，或是在鍋底黏ㄧ層鋁片，會比較容易導熱均勻，鋁鍋，相對便宜，雖然沒有直接證據，說用多久會影響腦部，但還是不要冒險，