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最近很紅的鈉奶粉...

本帖最後由 rlhm882001 於 2013-12-3 18:00 編輯

但這宗案件和鈉的爆炸性一點關係都沒有,是鈉影響人體內的滲透壓出事...

注入人體的生理鹽水的濃度是0.9%,即1公升水放9克鹽,
海水平均濃度是3.47%,即1公升水放34.7克鹽~

生理鹽水的滲透壓和血漿的非常接近,不會引致細胞發生不良反應~

水向低和少流,若吸入過量的鹽份(NaCl),或水份大量流失/攝取不足,
令血/組織液內的鈉(Na)的濃度顯著增加,水份減小,
細胞內的水份便會倒流向血液/組織液直至兩邊水份相等,水份不正常的細胞,功能也會受影響,
而嬰兒因為血液量遠比成人少,細胞量和器官的強度也遠低,
對於血液中鈉含量的變化自然遠比成人敏感,攝取同樣份量的鈉造成的影響也遠大~

兇案樣本的鈉量是4636亳克,即4.636克;廠方樣本是132亳克,即0.142克,
不過新聞沒說對照單位是什麼,是每公斤還是每100克有這含鈉量...

報導說是每百克...?

無論怎麼也好,每摩爾食鹽約58克,而1摩爾鈉是23克,
即是說要添加鈉當量約2.522倍的鹽才可以,
案中的鈉量每相對單位超標4.504克,換算成鹽量即(4.504 x 2.522) = 11.359克,
(一個平茶匙大約能盛2.25克鹽)
要是像報導一樣每百克奶粉計,那就是每百克滲5茶匙鹽,
一罐奶粉大約900克,不就是45茶匙!?

一罐奶粉,看寶寶的胃口,平均一星期吃光,
當是900克分8天好了,就是112.5克/天,即每天多吃了(11.359 x 1.125) = 12.779克的鹽,
WTO的2013年報告建議成人每日吃鹽量才"最多5克"而已,若能控制於2克左右就最好,
但是,成人的體重標準值是60(或70?)公斤,3個月大的嬰兒,比較有份量的就是6公斤,
所以說,以WTO的極限標準來計算,3個月嬰兒每天最多只可吃0.5克的鹽,
如此超標最少25.6倍的鹽量,不死才有鬼!!
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