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殺鳳梨高手 youtube轉載

論壇元老卓越貢獻

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jimmyang發表於 2014-8-29 14:30 | 只看該作者

殺鳳梨高手 youtube轉載

本帖最後由 jimmyang 於 2014-8-29 14:35 編輯 昨個第一次瞧見有人這樣削，
一開始慢慢來還以為沒什麼不同，
這刀法，真是利害
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~我喜歡暖色、小巧E.D.C~
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論壇元老卓越貢獻

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皮爾發表於 2014-8-29 16:47 | 只看該作者
新聞炒得很爛 還請其他廚師 水果行人員也跟著做
其實這樣"剝皮"似乎不難
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arens發表於 2014-8-29 17:12 | 只看該作者
好甜好好吃的感覺~~~喔~~是在討論刀法喔~~我以為是鳳梨
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論壇元老卓越貢獻

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jimmyang發表於 2014-8-29 17:19 | 只看該作者
[quote]新聞炒得很爛 還請其他廚師 水果行人員也跟著做
其實這樣"剝皮"似乎不難
皮爾 發表於 2014-8-29 16:47 [/quo

這樣已經很厲害了，至少手法頭一回看見。
影片看似在東南亞，路邊平民小販，全程能碰不到果肉已屬難得。

比較好奇的是:用的是哪種刀
不像我們鄉下用的香蕉刀，也不像小彎刀。
~我喜歡暖色、小巧E.D.C~
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論壇元老卓越貢獻

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gitano發表於 2014-8-29 19:03 | 只看該作者
這老板刀法真的猴厲害!

光看他拿給買家很愉快的樣子就會想跟他買一顆
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wellyv9發表於 2014-8-29 19:18 | 只看該作者
呃...高手在民間
我是第一次看到
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fmilan發表於 2014-8-30 00:26 | 只看該作者
本帖最後由 fmilan 於 2014-8-30 00:27 編輯

刀法俐落, 看來格外賞心悅目
還好削的是鳯梨, 皮不必削很薄
如果連蘋果也能這麼削, 那就很佩服, 當然不能把肉都削掉  
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